アンチョビはカタクチイワシを塩漬けにしたうま味たっぷりの、イタリアを代表する食品です。

この商品はケッパーをくるっと巻いたロール状のアンチョビです。アンチョビで巻かれているのはイタリアでも高品質で有名なパンテレッリア島のケッパーで、ひとつづつ丁寧に手作業で巻かれ缶に詰められています。

そのままおつまみの一品として、またサラダに入れるのはもちろん、一口大に切ったモッツァレラ、ミニトマトと一緒に串に刺してオリーブオイルを垂らせばちょっとおしゃれな前菜として楽しめます。